La huella cubana de un cooperante japonés.


Hace unos meses, un amigo cubano al que no había tenido la ocasión de ver desde hacía mucho tiempo, vino a visitarme desde Madrid y como evidencia de su afecto tuvo la delicadeza de regalarme una tetera japonesa de hierro colado. Su apariencia era tan imponente que más que una vasija para la preparación del té me recordó de pronto a una fortaleza o al casco de una armadura medieval. El hecho de que proviniera de Japón y la solidez de su factura despertaron mi curiosidad hasta el punto de que no pude resistirme al impulso de buscar inmediatamente su procedencia, y en la etiqueta que colgaba de su asa leí para mi sorpresa: Nambu Cast Ironware Morioka Japan Iwachu.

La palabra Nambu (南部) me resultaba muy conocida por dos razones, ambas estrechamente relacionadas con la historia de los samuráis.

Jornades de Recerca

Arrenca el nou curs amb dues propostes de recerca organitzades per InterAsia.


El proper dia 8 d'octubre  tindrà lloc un seminari de recerca sota el títol:

IDENTITAT I DISCURS: 
NACIONALISME CULTURAL AL JAPÓ DE LA GLOBALITZACIÓ
Comptarà amb la participació de Naoki Sakai (Cornell University), John Namjun Kim (University of California, Riverside) i Andreas Langenohl (Justus-Liebig-Universität Giessen). 

El dia següent, dia 9, també a la Facultat de Traducció i Interpretació de la Universitat Autònoma de Barcelona, el seminari 

UNIVERSITATS EN EL CONTEXT DE LA GLOBALITZACIÓ:
UNA VISIÓ DES D'ÀSIA ORIENTAL
amb Naoki Sakai (Cornell University, Brett de Bary (Cornell University), Lei Qili (East China Normal University), Kang Nae-hui (Chung-Ang University) i Carles Prado-Fonts (Grup de Recerca Alter, Universitat Oberta de Catalunya).



Trobareu els programes complerts al web d'InterAsia.

El joven poder chino


L'edició d'avui dia 19 d'agost del diari El País publica un article firmat per Luís Gómez i titulat "El joven poder chino", on es cita el professor Joaquín Beltrán, coordinador del Estudis de l'Àsia Oriental de la UAB i investigador principal del grup InterAsia.

Difusió de la recerca

Presentem un blog de difusió de la recerca d'un membre d'InterAsia i doctorand en Traducció i Estudis Interculturals a la Universitat Autònoma. 

A nuirs. strange ruins Xavier Ortells-Nicolau presenta part de les troballes i reflexions que emmarquen la seva investigació doctoral sobre les representacions visuals de la demolició urbana a la Xina contemporània, i el fenòmen i l'estètica de les ruïnes.

Apunts sobre màrqueting de locals de menjar ràpid a Japó


Aquesta notícia m'ha fet recuperar i tornar a fullejar aquesta lectura:
Tamotsu Aoki (2002): «Aspectos de la globalización en el Japón contemporáneo», dins P.L. Berger y S.P. Huntington (eds.): Globalizaciones múltiples. Barcelona: Paidós.
Aoki detecta una doble vessant per explicar l'abast i celeritat de la penetració de menjar ràpid al Japó a partir dels setanta. D'una banda, tenim una progressiva fast-foodització dels aliments japonesos tradicionals juntament amb la importació de fast-food estrangera:
Hay cuatro tipos principales de comida en el mercado de comida rápida japonés: hamburguesas, sushi, gyūdon (un cuenco con arroz y ternera por encima) y rāmen. Fue en la década de los setenta cuando todos ellos se introdujeron en el mercado de la restauración como formas de comida rápida y pasaron a ser consumidos en masa por los japoneses. (p. 92)
Fueron varios los factores que llevaron a esa rápida “fast-foodización”: la urbanización de la sociedad japonesa, que ya se había iniciado en los setenta; el giro hacia la familia nuclear; la relajación de los estilos de vida debido al crecimiento económico; la tendencia a comer más fuera y menos en casa (relacionada con la propiedad de las viviendas y con una nueva concepción del hogar); el mayor alejamiento de las mujeres de las tareas domésticas; y los cambios en la concepción del tiempo vinculados a los nuevos estilos de vida, en los que todo se acelera (la duración media de la visita de un cliente a Yoshinoya, por ejemplo, es de tan sólo siete minutos). Los cuatro tipos de comida rápida enumerados están caracterizados por su simplicidad, su facilidad de preparación y su uniformidad (la garantía de que todos los locales tienen la misma calidad). Pero sobre todo: el cliente no tiene que esperar. (p. 92-3)
Pel que es comenta a l'article enllaçat, sembla que es manté l'aposta pels "generadors de trànsit" que hi havia a la primera onada de fast-foodització: locals a prop d'estacions, grans magatzems, centres de consum... Aquí sembla que s'adapten a la clientela tirant a pija de la gran avinguda d'Omotesando, aparador de botigues de marques internacionals de moda i accessoris: "According to reports, the Harajuku Omotesando branch was designed to appeal to a more adult and trendy demographic than usual, which seems to be a recurring trend with fast food restaurants in Japan these days." 

A l'estudi de la fast-food amb l'utillatge sociològic i antropològic seria útil afegir-li una aproximació analítica freudiana. S'exploten guilty pleasure i deathwish, associats a les pulsions d'Eros i Thánatos. Aquests objectes de recerca tenen molt a guanyar d'una aproximació interdisciplinar.